秋天又到了吃螃蟹的季節，
在新竹市水田街上發現了一家名字很特別的餐廳--竹美雞煲蟹，
一直很納悶是土雞和毛蟹這兩種看似不相干的食材怎麼會在一起，
到底雞或蟹誰才是主角？
餐廳用餐環境不算大，約有十來桌，但是感覺還蠻淡雅舒適的。
店家的簡介--雞煲蟹火鍋源自廣東佛山，是佛山知名的家鄉菜，
主廚在當地吃到後驚為天人，取得配方並經過改良，
將原本濃重的口味加入蔬果，調配成較為清爽較適合台灣人的口味。
店家推薦第一次來可以選擇原味雞煲蟹，下次有機會再來可以選擇香辣雞煲蟹，
她說香辣雞煲蟹有加入椰漿，就算是有小朋友也不必擔心會有太辣的問題。
此外還有鮑魚雞煲蟹$980，沙公雞煲蟹$1280， 沙母雞煲蟹$1380(時價)。
店家推薦喜歡吃肉的選沙公，喜歡吃卵多的選沙母。
我們是第一次來所以就選擇了原味雞煲蟹$620，火鍋內湯底有土雞和一隻小隻的毛蟹，
店家說如果選沙公或沙母會比這一隻大2~2.5倍。
另外單點的部份，我們還加點了鮮蝦雲吞、百花油條、有機凍豆腐、香港麵條、五花黑豬肉、
鴨肉丸子及高麗菜等，前四項為店家推薦的， 服務人員會細心說明每一種食材煮的時間。
鮮蝦雲吞$150，共有8顆，顆顆飽滿。店家建議煮3~5分的時間，浮起後30秒就要立刻撈起來，
每一顆雲吞內都有一隻小蝦仁。
百花油條$180，油條內裹蝦漿，煮1分鐘即可，油條吸滿鮮甜的湯汁，讚!
有機凍豆腐$80，這是店家推薦之ㄧ，本來沒想過要點這一道，
後來想說既然推薦了就吃吃看，沒想到一咬下豆香四溢，感覺像在喝豆漿
這道讓我有驚喜的感覺
五花黑豬肉$180，可能是被我們煮過頭了，沒能吃出它的美味。
店家說他們的肉都是當天買入的，賣完就沒了，
建議我們下次可以點松阪豬會比較軟嫩，或者也可以點比較多人喜歡的牛肉。
鴨肉丸子$100，有點類似薑母鴨店會賣的鴨肉丸。
香港麵條$30
店家推薦說是完全不加任何一滴水雞蛋製成的麵，吃起來很Q，很有嚼勁，可以沾紅醋食用。
湯底的雞肉有事先醃製過，搭配店家特製的薑蓉醬吃起來很軟嫩，
沾醬有點類似港式燒臘淋在油雞上的醬。
滿滿一鍋吃得很滿足，湯頭鮮美，是以往未曾嚐過的味道。
所有的火鍋料都吃完了，最後就是我最期待的粥了!
加點兩碗白飯，放入吸滿食材精華的湯汁中，煮3~5分鐘淋上蛋汁並灑上蔥花，
一碗美味的粥就呈現在眼前了
這一餐真的吃得很滿足，最適合冷冷的冬天全家人一起來饗用!!
竹美雞煲蟹
地址: 新竹市水田街128號
預約專線: 03-5320089
營業時間: 11:30~14:00 17:30~22:00
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