冬天天冷是吃鍋的好季節，之前要到新竹火車站發現這家位於東大路的極鼎鮮鍋物正在裝修，
沒想到它已經在二月初悄悄的開幕了。
趁著剛開幕不久趕緊來嚐鮮，餐廳對面就是東大停車場，
停車超方便，完全不必擔心找不到停車位問題。
餐廳內座位不少，中間這一區是長桌搭配高腳椅，同學會來這聚餐不必擔心坐不下，
感覺會很熱鬧，而且燈光美、氣氛佳。
兩旁座位適合小家庭、情侶或是重視隱私的朋友。
極鼎鮮鍋物是屬於中高價位的火鍋，這一頁的海陸套餐看起來海鮮種類很豐富，很吸引人。
不過這天是平日晚上，我們決定還是點份量少一點的極鼎小小鍋。
極鼎小小鍋主餐共有六種選擇，雖名為小小鍋，但份量一點也不小。
感覺最特別的是極鼎蝦蝦鍋和魚魚鍋，先選主餐之後可選擇湯頭。
湯頭的選擇有四種，除了極鼎麻辣鍋需額外加價$80，
其餘三種～鈣多多牛奶鍋、蒜味藥膳鍋、大骨昆布鍋就不必再加價囉。
此外還有不少單點的海鮮、肉盤及蔬菜。
飲料有冬瓜檸檬、香橙檸檬、可樂、雪碧、葡萄汁，
或是烏梅沙瓦、葡萄沙瓦、芒果沙瓦、水蜜桃沙瓦和藍甘乳酸沙瓦，
這十種飲料擇一，選擇可說是比其他餐廳還要來得豐富喔。
再來看看沾醬，除了基本的沙茶醬之外，也有常見的豆腐乳醬，還有雪泥山藥，
最令人驚喜的是有泰式酸辣醬、雪泥橙醋醬等特別的沾醬。
由左而右是泰式酸辣醬、雪泥橙醋醬、沙茶醬。
泰式酸辣醬適合海鮮，沙茶醬適合肉類，雪泥橙醋醬甜甜的，搭配蔬菜海鮮都適合。
這是弟弟的大骨昆布高湯，試喝了幾口，感覺比＂聚 北海道昆布鍋＂來得有味道。
蒜味藥膳鍋可就更濃郁了一些，我喜歡
不一會兒，我們點的極鼎豬五花鍋和極鼎魚魚鍋就送上來了。
小小鍋附的菜盤，菜盤和一般火鍋店的大同小異，
有青江菜、高麗菜、金針菇、南瓜、芋頭等等。
極鼎魚魚鍋～
這一道真的很推薦
菜單上標示鮭魚5盎司+鯛魚7盎司，本來擔心魚會不會吃不飽，
但看到這盤份量十足，而且這不像是冷凍的，感覺好像是生魚片的鮭魚厚切有嚼勁，
較薄的鯛魚片我更喜歡❤
涮一涮之後搭配泰式酸辣醬簡直是絕配呀！
這魚魚真的是新鮮沒話說，希望店家能持續維持這麼好的品質。
副餐有白飯、手工烏龍麵、冬粉、日本葛粉條、王子麵五擇一。
手工烏龍麵很有嚼勁，搭配店家特製的醬料，好好吃
極鼎豬五花鍋～
這一道因為豬五花切成小小卷，一開始沒感受到它的份量，
開吃之後才發現這真是肉多多呀！
我和弟弟兩人是主餐互相分享，也可以算是海陸雙吃了。
2/9-2/28打卡送的天使蝦，店家很大方，打卡就送兩隻天使蝦，而且不限人數。
這天使蝦個頭不小，讓愛吃蝦的我們吃得很開心！
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極鼎鮮鍋物 地址：新竹市東區東大路一段119號 電話：☎03-533-9090 營業時間：11:30~14:30; 17:00~22:30 |
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