芙洛麗大飯店距離新竹火車站不遠，離新竹人最愛逛的百貨公司巨城更近，
飯店內共有5~6家餐廳，但大飯店總是讓人怯步，擔心價位會不會很高貴?
其實野海壽司和新竹其他日本料理店比較起來並沒有比較昂貴喔，
官網上有詳細菜單，大家有興趣可以去看看。
食譜自助百匯、東方軒櫻桃鴨和Ocean Bar都是之前曾經造訪過的餐廳，
吃過後都覺得還不錯呢
。
而野海壽司當初吸引我上門的就是▲這廣告~
2018.10.08~2019.01.31平日限定，優惠的時間頗長，而且午晚餐皆有優惠呢 !
短短一週內我就來吃了兩次，因為太好吃，而且四折的優惠太吸引人，
若非這廣告，我想我不會想踏入野海壽司，
而吃過一次野海壽司之後，我想我應該會變成常客了 !
野海壽司位在芙洛麗大飯店的2樓，
重點式打光的燈光設計讓整個餐廳的氣氛顯得神秘而高級，
暗色系昏暗的氛圍讓人覺得隱密而沉靜，
尤其餐廳外圍L型的空間是開放式的包廂式座位，讓人覺得隱私不受干擾
。
週五晚上和老公兩人一起來個晚餐的約會也算是生活小確幸
中間空間很大，就算是一群人來這聚餐或參加同學會都沒問題，
也可以坐吧檯區欣賞主廚料理。
但我個人還是比較喜歡隱密性高的空間。
上乘綜合握壽司盤~
這一盤色彩繽紛，超級美麗的壽司盤，真是賞心悅目。
帶女朋友來這約會，女生一定超愛
握壽司共有10貫，加上魚丁壽司海苔捲和鮭魚卵醋飯，
女生吃完這一盤就飽了。
每一貫壽司都像藝術品般，
生魚片上面還有可食用的小花瓣或蔥花當裝飾，
生魚片非常新鮮而且已經調味過，完全不需再沾芥末或醬油。
上排的鮪魚、鮭魚握壽司可說是人人都愛的基本款，
而中間排的這幾個都是炙燒過的，被逼出的油脂更是好吃。
下排的甜蝦、花枝、牛肉握壽司也都非常鮮甜美味。
老饕級的哥哥念念不忘在日本吃過的生魚片握壽司，
覺得這裡的生魚片厚度稍感不足，吃來少了點感動。
然而以這樣的價位來說真的是非吃不可啦
。
鮭魚卵蘿蔔絲醋飯~
這一道以高腳杯盛裝，在口中爆漿鮭魚卵配上醋飯好好吃
。
鮭魚鮪魚丁壽司海苔捲~
生魚片切成塊狀加入醋飯以海苔捲起，這一道要先吃海苔才不會軟掉。
若雞唐揚$168~
這一道麵衣炸得酥脆，調味較淡，但我喜歡鹹一點口味的，
可能是希望雞塊沾蜂蜜芥茉醬一起吃，但這樣沾醬會搶走雞塊的味道。
這下面還有不少生菜，生菜沾蜂蜜芥茉醬就很好吃。
這份的雞唐揚原本有更多塊，照片上的雞塊已經被我們吃了幾塊才拍照的，份量可說不少。
漁夫石狩鍋$590~
若說第一次是為了有折扣的上乘綜合握壽司盤來的，
第二次則是為了這一鍋美味的漁夫石狩鍋而來的。
這漁夫石狩鍋的湯底是味噌湯底，但喝起來感覺不簡單，
感覺是魚肉魚骨燉煮而來的湯頭，味道非常鮮甜美味，
喝了一口後讓人忍不住愛上它。
魚肉有兩種，我只認得鮭魚，另一種是白肉魚較為細緻，兩者都很美味。
此外還有不少蔬菜，大白菜、青江菜、金針菇、鴻喜菇、香菇、玉米、蕃茄及南瓜等，
一般火鍋的蔬菜盤該有的都有了，
蔬菜吸滿魚湯湯汁，完全不需沾醬就很夠味了。
我們一家都超喜歡這一漁夫石狩鍋，有機會來野海壽司可別忘了這一道，超推薦。
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野海壽司 地址：新竹市東區民族路69號(芙洛麗大飯店2F) 電話：03-6238899 |
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