舒心三重奏－吃喝玩轉世界

霞慕尼位在瑞士南方的法國境內，不知是否法國廚師手藝較佳?

還是因為在霞慕尼兩餐都是米其林推薦餐?

真的感受到法國果真是世界美食之最當之無愧。

這家Atmosphere restaurant是米其林推薦餐廳，餐廳地點位在霞慕尼最熱鬧的區域。

這裡餐廳酒吧林立，Atmosphere 餐廳需順著樓梯往下走，

然而它可不算地下室，餐廳內還是有許多對外窗，一旁還有潺潺河水相伴。

餐廳整體的氛圍是淡雅而恬靜，簡單卻不失情調。

我們是午餐時間到訪。

最愛河畔邊這一區的位置，可以聽到規律而湍急的流水聲，

這可是由高峰冰雪融化順流而來的雪水。

手工麵包~

扎實的法國麵包，烤得酥脆的外皮，中間仍維持鬆軟。

非常喜歡歐洲的麵包，沒有過多的奶油添加物，

飄散著純粹小麥的香氣。

生菜沙拉~

培根和麵包丁讓簡單的油醋醬生菜多點風味與變化。

香煎鮭魚排佐蛋奶醬義大利寬扁麵~

這鮭魚媲美生魚片的鮮度，肉質鮮甜Q彈，料理得真好! 

搭配下方的蛋奶醬讓魚肉更加滑順，

而一旁的鵝黃色的寬扁麵就像藝術品般的纏繞，

這主餐真是美味，是此趟瑞士行最愛的一餐，非常推薦。

這是老公的鮭魚排，份量將近我的兩倍。

這是單點的拿鐵，原打算來杯白酒佐魚排，然而一喝酒就臉紅，

不想中午時段就讓人發現微醺的表情，還是來杯最愛的拿鐵吧。

焦糖蛋白霜蛋糕~

這是典型的法式甜點，加入糖粉打發的蛋白霜蛋糕，甜而不膩，

下方是甜甜的卡式達醬汁，讓蛋糕吃起來更有層次

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