這家腰果花原食料理位於公道五迎賓園便當店的隔壁,
看店名還以為是賣腰果的,老公說每次買便當經過發現它的生意一直不錯,應該不錯吃,
找了個時間特地來嚐嚐看。
餐廳內部環境很寬敞舒適,最吸睛的就是那一面蔬菜牆,那可是可以點來吃的呢。
一盆$120,真是美觀又實用的設計呢!
我們比較早到,趁著客人比較少時趕緊拍照。
第一次來服務人員很親切地一一為我們解說菜單。
菜單主要分成四類,每一種均附有暖胃飲+糙米飯+節氣烤菜~
猴子餐~單份肉,可加$50換成藜麥,或加$25換成地瓜。
綿羊餐~純蔬菜,沒有肉,但菜的種類較多一些。
獅子餐~雙份肉,蔬菜份量和猴子餐一樣。
鑄鐵烤蒜飯餐~飯的量是上面的1.5倍,但肉份量較少。
還有果汁和黑咖啡等飲品,搭配餐點半價優惠,不過沒有我喜歡的拿鐵,只有黑咖啡!
這裡販賣的都是健康食品,低油、低鹽、低熱量,高熱量的牛奶在這裡應該也被嚴格控管吧😄!
暖胃飲可以選擇蔬菜湯或羅漢果茶,
我們都選了蔬菜湯,湯用馬克杯裝,喝起來第一口覺得很清淡,
但之後可以感受到甘甜的滋味,很好喝,感覺有很健康而沒有負擔。
這是我選的猴子餐~蘋果梅花豬$340+水波蛋$40,
用砧板盛裝的食物五顏六色,看起來十分的美味,
天天五蔬果,但這一盤可不只五樣,算了一下蔬菜種類竟多達十種呢
中間的梅花豬也是採低溫烹調,讓食物在50~80 ℃間長時真空熟成,
肉吃起來竟意外的鮮嫩多汁呢,喜歡重口味的可以沾上特調的蒜頭醬,更顯美味!
這些蔬菜看起來份量不多,但其實'木耳和紫高麗菜都是很有飽足感的蔬菜,
要吃完整盤對我而言有點難度呢!
烤蔬菜可說是幾乎沒有調味,吃的出食材的原味,蔬菜天然的鮮甜,
深深感受到了店家的用心烹調,為大家的健康把關,
然而平常習慣重口味的我,還是忍不住灑了一些鹽在蔬菜上。
加點的水波蛋,看的出也是低溫烹煮的,所以有些類似溫泉蛋的外觀,
打在糙米飯上,古溜的口感當然好吃。
這是老公點的猴子餐~屏東海鱸魚$450
海鱸魚單吃已經很好吃了,淋上鹹鹹的橄欖油更是美味,
只是這樣的份量,男生吃完後會感到有些空虛!
食量大的或是男生建議還是要點獅子餐才夠吃喔!
腰果花砧板原食料理
地址:新竹市公道五路二段267號
電話:03-5711-319
營業時間:11:00~14:00; 17:30~21:00(周一休)
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