舒心三重奏－吃喝玩轉世界

豚組食堂就在 六本木Roppongi Hills North Tower的地下一樓，

從東京地下鐵日比谷線「六本木站」的地下通道1C出口 。

其實距離我們住的六本木光芒飯店非常近，步行只要三分鐘左右的距離。

B1餐廳很多，還有看到我很喜歡的AFURI阿夫利柚子拉麵，但今天的目標是豚組食堂。

這一天比較晚來吃晚餐，所以這餐算是宵夜，

避開吃飯時間的最大好處就是不必排隊。

豚組食堂的菜單很簡單，只有 「ロースかつ膳」（里肌肉）、「フィレかつ膳」（腰內肉）二種選擇，

有不同的份量(110g、165g、220g)，白色區是標準肉品的價格，黃色區則是較高級肉品的價格。

「特大メンチ御膳」300g~

想吃多一點，也可以選這特大份量的銘柄豚御膳。

桌上的醬料由左而右分別是岩鹽、沙拉醬、豬排醬。

小菜是豆皮和醬菜，還附有黃芥末。

高麗菜絲可搭配桌上的沙拉醬食用，可續。

有豆皮的味噌湯~

用餐環境很寬敞，有L型的吧檯和廚師後方的四人座位區。

雖然我們是坐在吧檯上，但檯面很寬，

以豬排店來講這裡的環境很舒適呢。

而且廚師就在眼前親自炸豬排，一炸好立刻送到眼前，

簡直幾乎零時差就可以立即享受剛炸好的豬排。

廚師左手邊三個不鏽鋼桶子就是讓豬排洗三溫暖的地方，

豬排先沾麵粉，再來是蛋液，最後外層裹上粗粗的麵包屑，接著進油鍋炸得香噴噴。

ロースかつ膳～

我和小朋友都選擇份量最小～110g的里肌肉，老公則選了 165g的里肌肉。

里肌肉較有嚼勁，腰內肉較軟嫩，我們都比較喜歡有嚼勁的口感。

看這斷面秀，豬排還略呈粉紅色澤，而且吃起來很結實，麵包屑麵衣使豬排吃起來酥酥脆脆的，却一點也不油膩。

我很喜歡💕，難得完全不想沾任何醬料來破壞豬排本身的美味，但110g真的太少了，吃得有點不過癮呢！

豚組食堂：