close
鰻丼作是台南前陣子很夯的炭烤鰻魚，
半年前回台南特別循著住址找到了這間巷弄間的老宅，但看到了長長的排隊人潮因此打了退堂鼓。
這次我們可是有備而來，事先訂了位。
但好像熱潮已消退⋯⋯，人並不多。
當然也有可能這天是週五晚上，所以人較少一些，但感覺也相對舒適許多，並不喜歡人擠人的用餐環境。
我們一家人全都不約而同的選了它的招牌--鰻魚丼，醬汁口味。
網路上看到有許多人推薦明蝦天丼，
無奈我們今天沿路吃，這會兒胃容量已經很小了，下次有機會一定要試試。
這是一碗以鰻魚骨頭熬煮的湯，有不少菇和海帶，喝起來意外的清爽，是碗好喝的湯。
這是已經處理完串好的鰻魚，待客人點餐後才會進入炭烤階段。
這是我們一家四口點的鰻魚丼，現點現烤，香氣撲鼻。
不一會兒我們的鰻魚丼就準備上桌了。
鰻魚丼$390
一打開炭烤鰻魚的香味四溢，焦香的外皮看起來就非常美味。
鰻魚算是肥厚的，而且份量不算小，
一口咬下外皮是酥脆的口感，但裏面卻是油脂豐富的鰻魚。
而且細刺處理得非常乾淨，美味程度比台北肥鰻屋要好吃許多。
吃過不少家鰻魚飯，雖然和日本比還是有差別，
但這是目前為止我在台灣吃過覺得最滿意、最好吃的一家了。
米飯煮的粒粒分明，甜甜的醬汁淋得恰到好處，在不餓的狀態下，我們可都是吃光光，還覺得好好吃呢😋！
豬肉串100/份
另外點了兩份豬肉串，一份兩串。
這就不推了肉質有點硬，肥瘦比大約是一比一，對我來說太肥了，
而且沒有太多調味，點這道覺得多餘了。
鰻丼作
地址：台南市中西區永福路二段35巷11號
電話：06-223-1358
營業時間：11:00-1400；17:00-21:00
您可能也會喜歡
文章標籤
全站熱搜
留言列表
