秋天就是要吃蟹，肥美的秋蟹滿滿的蟹黃，讓人忍不住口水直流。
這家開幕不久位於三民路綠園道旁的山上走走，
可說是最近很夯的日式無菜單料理餐廳，
主打波士頓龍蝦和日本A5和牛頂級鍋物，不來試試怎麼可以?
山上走走離巨城也很近，這一帶餐廳越來越多，各種異國料理林立，
新竹人真是越來越有口福了。
餐廳走沉穩低調路線，大多是四人桌和六人桌，不過我們兩個人來也是坐四人桌。
想吃美食一定要得事先訂位，
中午有11:30和13:30兩個時段、晚餐有17:30和19:30兩時段可選，
消費方式為：$980+10%服務費。
然後也有這種"面壁"的座位，自己一人來也不尷尬啦。
不過吃美食還是呼朋引伴比較好，自己一人獨享有點點小小孤單。
山上走走的套餐中只有提供一小杯醋，並沒有附其他飲品，想喝可以單點。
我是個不能沒有飲料的人，趁機點了Orion沖繩生啤酒$140/瓶。
美食也要有美酒搭配，老公負責開車，這我只能獨享了!
開車不喝酒，喝酒不開車!
照燒雞冷麵~
冷麵配上酸酸甜甜的醬汁很開胃，
照燒雞表皮烤的焦焦脆脆的，雞肉吃起來鮮嫩多汁，還有溏心蛋、花椰菜、海帶及洋蔥等。
前菜~
天使紅蝦刺身、鱈魚肝、鮭魚卵山藥、兩種醃蘿蔔、海帶。
鱈魚肝或許老饕會喜愛，但對於內臟類的食物我們比較不那麼喜歡，
倒是兩隻紅蝦超肥美的，還貼心剝好殼了。
原本的龍蝦隨著季節的變化，已經悄悄的改成了愛爾蘭蟹。
不過這是無菜單料理餐廳，因此會吃到什麼料理可是不一定的。
愛爾蘭蟹又稱麵包蟹，
這一大盆愛爾蘭螃蟹當然不全是我們的啦，服務人員會端出讓大家拍拍照後才進行處理，
兩人共享一支螃蟹，
其實我比較想吃龍蝦啦，但秋天吃螃蟹正合時宜，也很不錯。
火鍋湯底是味噌口味的，濃郁的湯頭加入海鮮熬煮後更是美味。
火鍋菜盤是高麗菜、青江菜、菇類、玉米等，最特別的是裹上魚漿的香菇。
滿滿的蟹膏好享受呀!
不過旁邊的蟹腳吃起來就有點兒費勁，雖然有剪刀和蟹針等工具，但有點手拙，
加上限時兩小時用餐時間，還沒吃完下一道菜就陸續送上來了，真的很趕捏!
對於我這種懶人來說還是龍蝦比較適合我，哈哈
烤旗魚下巴〜
這可說我吃過最肥美多汁的烤魚下巴了，大推！
魚下巴一般肉並不多，但這魚肉非常的肥厚可說是肉多多，
烤過的魚肉包覆著滿滿的湯汁，富有膠質的口感讓我們驚豔不已。
紫蘇醋冰沙~
中途進行口味的轉換，等候下半場的美食饗宴。
日本鹿兒島的A5和牛~
我們最愛的日本和牛登場了，
當然這一大塊和牛也是端出來讓大家拍拍照過過癮，
之後會切片擺盤後再送出。
上排最右邊就是A5和牛了，
其他還有板腱肉、牛五花和Prime美牛肩小排
這油花和色澤一看就知道是頂級的和牛啦，但一旁的肥油應該要剔除一下會更好。
將和牛涮個兩三下變成粉紅色就可以了，
別急著吃，記得沾上馬糞海膽蛋黃沾醬一起食用，美味更升級!
軟嫩多汁的牛肉帶著豐富的油脂，簡直太好吃了啦。
馬糞海膽蛋黃沾醬~
我本來很怕海膽的，但這攪拌後沾醬神奇的讓牛肉變的柔順又美味。
這牛肉切成長條形，厚度剛剛好，
吃起來有嚼勁，大口吃肉搭配生啤酒真是味覺的一大享受。
松露飛魚卵雜炊粥~
當火鍋料全部吃完後，就是最後一道的雜炊粥登場了，
一碗越光米，配上雞蛋、松露、飛魚卵、蔥花、海苔絲等，
慢慢熬煮，充滿海味和松露香氣的雜炊粥就大功告成了。
最後打卡還有送冰淇淋喔！
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山上走走 地址：新竹市三民路99號 訂位電話：0979678778 營業時間：11:30-15:30 ，17:30-21:30（週二休） |
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