新竹的銀座杏子豬排位於SOGO百貨站前店12樓，地理位置良好，就在新竹火車站斜對面，
愛吃日式豬排的我們當然不可能錯過。
日式簡約的風格~
搭手扶梯上12樓馬上就可以看到，最近王品集團的聚火鍋也進駐到這層樓面了，
同一層樓還有瓦城，1010湘，吃飽後還可以到11樓金石堂書局看看書。
這裡的座位不少，也有這一區～超大的桌子，但每次經過都沒有人坐。
生菜沙拉和蘿蔔乾，兩種都可以免費續點，
高麗菜絲清脆爽口，醬汁有兩種選擇，紫蘇沙拉醬和柚子醬。
蘿蔔乾很鹹，比較適合搭配白飯食用。
白色是紫蘇沙拉醬，特殊的紫蘇味道是別家豬排店很少見的，深色的是柚子醬酸酸的口感。
但我最喜歡的醬汁還是芝麻醬，可惜沒有。
豬排醬和調味玫瑰鹽。
今天我們點的套餐豬排上都已經淋有醬汁，豬排醬就用不上了。
生薑燒厚切里肌豬排＄350
這是不愛炸物的老公點的，也是別家豬排店沒見過的。
這里肌豬排非常的厚，豬排上鋪上了生薑，具有解膩提味效果，醬汁鹹鹹甜甜的，
沾點黃芥茉醬，微嗆口感更能帶出豬排的鮮嫩。
看看這豬排的斷面秀，真的是很厚呀!
想變換口味也可以擠上檸檬汁，酸酸的很是開胃，這一道比想像中好吃又健康！
是不愛炸物者的最佳選擇。
白飯可以選擇白飯及紫米飯，沒試過紫米飯當然要來試試看嘍。
感覺紫米比較沒有那麼Q彈，但比較營養，淋上醬汁後吃起來跟白飯差異不大，
而且淡紫色的視覺效果很好，讓人忍不住想再來一碗。
里肌豬排鍋膳$330
我和兩位小朋友不約而同都點了里肌豬排鍋膳，
我們超喜歡這一味。
炸過的豬排麵衣吸滿醬汁，再淋上滑嫩半熟的蛋汁，送上來時還在沸騰，
湯汁在鍋中逼波逼波作響，滾燙得很！
這鍋子非常厚重保溫效果非常好，吃到最後一口都還是熱騰騰的呢
不過這里肌豬排約有五分之一左右是肥肉，對我來說有點負擔ㄋㄟ⋯⋯
去除掉肥肉過多這缺點，整體而言這道的表現還是很棒的啦!
另外還有一小盤醬菜，醃蘿蔔和小黃瓜。
味噌湯有兩種口味海帶和大豆，這是海帶的，湯續碗需加＄10。
老公愛喝湯，就又續了一碗。
味噌湯在勝博殿、大戶屋、芝麻柚子都可以免費續喔!
季節菜單酥炸鮮牡蠣。
這商業午餐擺盤看起來很豐盛，改天平日中午再來試試。
結論：銀座杏子豬排餐點的選擇很豐富，里肌豬排鍋膳肥肉比例比其他家略高一些，
生薑燒厚切里肌豬排和紫米這兩樣很不錯，是其他豬排店沒有的。
銀座杏子日式豬排
地址：新竹市民族路2號12樓(SOGO新竹站前店)
電話☎️：03-528-5848
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