這家位於竹北文興路的大醬韓式料理，是我個人私心非常喜愛的一家餐廳，
然而與其說它是餐廳，倒不如說有點類似家庭式的小餐館比較貼切，
而且老闆是韓國人，口味是道地的韓國料理，所以偶爾也會看到有韓國人來品嚐家鄉味。
裡面貼滿了不少韓國明星的海報，原來這裡也有許多來自韓國的飲料或啤酒。
坐定後首先會送上三碟小菜，當然韓國的小菜是可以無限續點的，
大醬的小菜每一樣我們都非常的喜歡，粉絲很有Q彈，淡淡的麻油香。
最厲害是他的泡菜，酸酸甜甜帶點水果香氣的泡菜，吃過這家的泡菜之後真的再也回不去了，
這可說是我吃過最好吃的泡菜了，叫它第一名啦！
我們全家都很愛，每次吃飽之後都還會再外帶一罐泡菜回家慢慢享用，
不管是拿來拌飯或是炒飯加上泡菜都超級無敵好吃。
豬肉石鍋拌飯$180
這道看起來和一般的韓式餐廳沒有什麼不一樣，
有豆芽菜、高麗菜絲、青江菜、紅蘿蔔絲、豬肉和一顆荷包蛋，
但是最厲害的就是他的味噌辣醬! 
加了味噌辣醬之後的拌飯，紅通通的，
好適合重口味的我，簡直就是這碗拌飯好吃的秘密武器呀!! 
辣醬放在桌面上隨個人喜好添加，不敢吃辣的朋友可別加太多。
這是弟弟點的韓式水冷麵$200
這道非常適合夏天食用，竟然在麵中放入碎冰，
這道冷麵是屬於細麵，上面有一顆半熟蛋，還有小黃瓜、泡菜、白芝麻等等，
湯頭酸酸甜甜的還不錯，有點像梅子汁，但冰冰涼涼的湯喝起來就是覺得怪，
總覺得喝湯就是要喝熱騰騰的，我和弟弟都覺得好不習慣喔，
下次還是乖乖的點我愛的大醬湯。
最後一定要來上一盤韓式烤肉$600 /2人份
這五花肉肥肉比例偏高，雖然好好吃，但是真有點擔心身材呢。
韓式烤肉會有專人幫忙燒烤不必自己動手，
這韓式烤盤是有點傾斜的，在燒烤的過程之中肥油會不斷地流瀉而下，
下方的金針菇和洋蔥就有豬油加味了。
這道還附有生菜。
五花肉煎得焦香，再以生菜包裹減少油膩感，佐以蒜頭和味噌醬提味，
之後就可以送入口中，真是令人滿足的美味呀! 
雖然大醬的小菜種類不多，但整體而言每一道餐點都很美味，
大醬我們也算吃了幾年了，品質維持的不錯，有悄悄的漲價，肉的份量也減少了，
不過平時想吃韓國料理，還是會立刻就想到它。
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大醬韓式料理 地址新竹縣竹北市文興路一段58號 電話03-668-1255 營業時間11:00~14:00; 17:00~21:00 |
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